Nếu niềm đam mê ẩm thực của bạn không chỉ dừng lại ở việc mong muốn trở thành một người nấu ăn giỏi, thì bạn có thể cân nhắc đến việc du học ngành ẩm thực. Cũng như nhiều sinh viên khác, có thể bạn không biết rằng có nhiều chương trình ẩm thực tồn tại trên toàn cầu để mang đến cho sinh viên nhiều cơ hội thú vị. Như bạn có thể nghiên cứu các mối quan hệ giữa văn hóa và ẩm thực.
Khi bạn ngừng lại và suy nghĩ, thì bạn thấy rằng thực phẩm đóng một vai trò to lớn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Học về ẩm thực là học về cách tiếp cận một cách toàn diện về cách thức mà thực phẩm ảnh hưởng đến xã hội và văn hóa. Cũng như xem xét mối quan hệ thực phẩm với chính trị, môi trường, nghệ thuật và kinh tế nói chung.
Hãy cân nhắc du học ngành ẩm thực và bạn sẽ được tiếp cận với những kiến thức chưa hề có ở Việt Nam. Khám phá những chủ đề mới mẻ và hấp dẫn có thể kể đến như chính trị thực phẩm, nhân chủng học về thực phẩm, đạo đức thực phẩm và thực phẩm trong phim ảnh và văn học.
Trở thành một đầu bếp bậc thấy
Mặc dù khâu nấu ăn không phải là yếu tố cốt lõi của cả văn bằng ẩm thực, nhưng nó vẫn là một thành phần rất quan trọng. Bạn sẽ thiết lập một nền tảng kiến thức, kinh nghiệm nấu nướng vượt xa những điều cơ bản. Lần tới, khi bạn chuẩn bị một bữa ăn tối, bạn sẽ dễ dàng gây ấn tượng với khách của bạn bằng các kỹ năng mới mẻ mà bạn đã học được.
Một trong những khác biệt quan trọng giữa bằng cấp ẩm thực điển hình và bằng cấp ẩm thực chuyên sâu là: bạn đặc biệt chú ý đến không chỉ thực phẩm mà còn cả các thành phần, cách trồng hoặc chế biến chúng, và ý nghĩa xã hội mà chúng mang lại.
Vì vậy, các món ăn của bạn sẽ không chỉ gây ấn tượng với hương vị tuyệt vời nhất, bạn còn có thể làm cho khách hàng ngỡ ngàng với kiến thức chuyên sâu về thức ăn của bạn.
Triển vọng nghề nghiệp quốc tế
Một lợi thế to lớn của việc nghiên cứu, học tập về ẩm thực là nó sẽ mở ra những cơ hội nghề nghiệp mà bạn có thể không bao giờ nghĩ đến. Bởi vì bản chất năng động của ẩm thực, bạn không chỉ làm việc trong ngành nhà hàng.
Một văn bằng ẩm thực trang bị cho sinh viên suy nghĩ cả về mặt phê bình và trí tưởng tượng bằng cách đặt họ vào vô số kỉ luật trong ngành công nghiệp thực phẩm. Với cả kỹ năng nấu nướng và kỹ năng quản lý thực tế, sinh viên tốt nghiệp sẵn sàng đảm nhận một nghề nghiệp chuyên nghiệp trong hoặc ngoài nước.
Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành ẩm thực thường tìm được các công việc như quản lý nhà hàng, giảng dạy nấu ăn, chủ cửa hàng thực phẩm chuyên dụng hoặc đầu bếp điều hành. Từ góc độ kinh doanh và tiếp thị, nhiều sinh viên cũng trở thành điều phối viên tiếp thị thực phẩm, quản lý phương tiện truyền thông xã hội và giám đốc điều hành cho các công ty sản xuất thực phẩm có qui mô lớn.
Nói cách khác, bạn có thể làm việc ở bất cứ nơi nào bạn thích!
Bạn sẽ cảm thấy vui khi có một chuyến phiêu lưu cuộc đời để trải nghiệm ẩm thực và văn hóa ở nước ngoài.