Ngành du lịch thế giới đang phát triển mạnh mẽ, được thực tập hưởng lương từ 50 – 60 triệu đồng một tháng, bằng cấp quốc tế, làm việc toàn cầu… là những lý do làm cho ngành Quản lý Khách sạn ở Thụy Sỹ ngày càng có sức hấp dẫn lớn với sinh viên quốc tế.
1. Triển vọng của ngành Quản lý Khách sạn
Bạn có biết:
– Năm 2015, đã có gần 284 triệu việc làm trong các ngành nhà hàng, khách sạn, vận tải, hàng không, giải trí… dự đoán con số này sẽ là gần 357 triệu vào năm 2025. (Theo World Travel & Tourism Council).
– Hơn 3.800 resort sang trọng đang được xây dựng trên toàn thế giới (theo TOPHOTELPROJECTS).
– Thu nhập hàng tháng hấp dẫn: 9.116 CHF tại Thụy Sĩ (~209 triệu VNĐ), 8.195 USD tại Mỹ (~181 triệu VNĐ), 5.645 CAD tại Canada (~96 triệu VNĐ) và 27-34,6 triệu VNĐ tại Việt Nam (theo salaryexployer.com).
– Thực tập hưởng lương tối thiểu 50-60 triệu/ tháng: Sinh viên sẽ được học một kì lý thuyết (5-6 tháng) và thực tập hưởng lương một kì trong năm. Đây đã là chuẩn chương trình chung cho tất cả các trường đào tạo khách sạn ở Thụỵ Sĩ.
2. Có thể học Quản lý Khách sạn ở đâu?
Chương trình SEG (Tập đoàn Swiss Education Group) trong ngành quản lý khách sạn gồm có 3 trường Quản trị khách sạn SHMS, HIM và César Ritz. Chương trình dành cho học sinh lớp 12 trở lên, sinh viên đang học hoặc đã tốt nghiệp cao đẳng, đại học muốn theo học các chương trình cao đẳng, cử nhân, thạc sĩ ngành quản trị khách sạn – nhà hàng, tổ chức sự kiện, nấu ăn – làm bánh – nghệ thuật ẩm thực, quản trị kinh doanh.
Đặc điểm chung của SEG là chương trình học xen kẽ lý thuyết và thực tập hưởng lương. Ngay sau khi tốt nghiệp, sinh viên đã có một năm kinh nghiệm làm việc toàn thời gian nên có lợi thế cạnh tranh hơn khi xin việc.
Các trường có bằng cấp quốc tế của Thụy Sĩ – Anh – Mỹ được công nhận trên phạm vi toàn thế giới. Chương trình học sát thực tế: trang bị cho sinh viên những công cụ cần thiết để đáp ứng nhu cầu của nhà tuyển dụng, nâng cao khả năng tìm việc. Các trường có mối quan hệ đối tác chặt chẽ với nhiều tập đoàn khách sạn, doanh nghiệp lớn trên thế giới như: The Accor Group, IHG, Four Seasons, Hyatt, Mandarin Oriental, Marriott, Disneyland Paris, Emirates Airlines, Swiss Airlines, Relais & Châteaux…
Sinh viên tốt nghiệp có thể làm đa dạng các công việc như: quản lý khách sạn, du lịch, nhà hàng, quản lý sự kiện….hoặc các lĩnh vực khác như quản trị nhân sự, truyền thông, marketing…
Giới thiệu chung về trường: SHMS, HIM, César Ritz Colleges
SHMS (Swiss Hotel Management School) có hơn 2.000 sinh viên đang học tập tại hai cơ sở tiêu chuẩn khách sạn 4 – 5 sao là Caux Montreux và Leysin. Hơn 50% sinh viên SHMS có việc làm tốt trước khi tốt nghiệp. 90% số sinh viên còn lại được SHMS giới thiệu việc làm thành công ngay sau khi tốt nghiệp với mức lương cao.
Sinh viên tốt nghiệp cử nhân tại SHMS được nhận ba bằng: cử nhân Quản trị du lịch khách sạn của Đại học Derby – đại học số một tại Anh (Theo The Guardian); bằng cao đẳng của SHMS; bằng của Hiệp hội nhà ở và khách sạn của Mỹ.
HIM (Hotel Institute Montreux) nằm gần trung tâm thành phố Montreux, cách sân bay Geneva chỉ một giờ tàu hỏa thuận tiện cho việc đi lại và dễ tìm việc làm bán thời gian. Chương trình học tại HIM là một sự kết hợp giữa truyền thống dịch vụ nổi tiếng Thụy Sĩ cùng chuyên môn quản lý hiện đại của Mỹ.
Tại đây, sinh viên được học kiến thức nghiệp vụ chuyên ngành tài chính, marketing hoặc quản lý nhân sự điều này giúp sinh viên sau khi tốt nghiệp có nhiều lựa chọn nghề nghiệp, có khả năng đảm nhận các vị trí quan trọng.
César Ritz Colleges là trường quản trị khách sạn Thụy Sĩ được cấp giấy chứng nhận TedQual từ Tổ chức du lịch thế giới của Liên Hiệp Quốc. Mặc dù, tiếng Anh là ngôn ngữ giảng dạy chính, nhưng khi học tại các cơ sở đào tạo của César Ritz Colleges, sinh viên còn có cơ hội tiếp cận khu vực nói tiếng Pháp và tiếng Đức.
Trường có một học viện dành riêng cho chương trình nghệ thuật ẩm thực và nấu nướng. Sinh viên tốt nghiệp được nhận bằng cấp Thụy Sĩ (César Ritz), Mỹ (Washington State University- bậc cử nhân) và Anh quốc (University of Derby – bậc thạc sĩ).
3. Một số trường đào tạo quản lý khách sạn khác để lựa chọn
• Trường Quản trị Du lịch Khách sạn quốc tế HTMi
• Trường Quản lý Khách sạn ISBM
• Trường Du lịch Khách sạn Thụy Sỹ SSTH
• Trường Đại học Quản trị Khách sạn BMU
• Trường Quản trị Khách sạn THTTI
• Trường Kinh doanh và Quản lý khách sạn BHMS
Bên cạnh đó, Thụy Sĩ có khoảng 20 trường tư Quản lý Khách sạn giảng dạy bằng tiếng Anh.
4. Về chương trình học khách sạn tại Thụy Sỹ
Yêu cầu tiếng Anh: 5.0 IELTS trở lên hoặc tương đương;
Khai giảng: Có 2 kỳ nhập học chính là tháng 2 và 9. Một số trường có thêm nhiều kỳ nhập học linh hoạt khai giảng từ 3-4 lần một năm nên phù hợp với sinh viên quốc tế.
Các chương trình học:
• Chứng chỉ: 6 tháng
• Cao đẳng: 1 năm
• Cao đẳng nâng cao: 2 năm
• Cử nhân: 3 năm
• Thạc sĩ: 1,5 đến 2 năm
• Thạc sĩ nâng cao: 1 năm
Chi phí: Học phí và tiền ăn, ở cho 1 năm là khoảng 25.000 CHF. Lương tối thiểu sinh viên được trả sau thời gian thực tập: 10.800 CHF (5-6 tháng). Như vậy, tổng chi phí cho một năm học (bao gồm cả học phí, phí sinh hoạt, và các chi phí khác) khoảng 14.200 CHF tương đương 17.000 USD. Con số này thấp hơn nhiều so với học tại Anh, Mỹ hoặc Úc trong khi chất lượng và bằng cấp là tương đương.
Học bổng 10-70% học phí: Những sinh viên có kết quả học tập tốt ở Việt Nam có thể nhận học bổng của các trường. Mức học bổng sẽ tuỳ thuộc vào điểm học trước đây và trình độ tiếng Anh.